Летом хочется чего-нибудь холодного, легкого и нежирного. Желательно не включать духовку, потому что в квартире и так жарко. Но готовить такой торт можно и зимой. Например, он станет прекрасным десертом на Новый год. Также этот тортик понравится детям. Вы можете его сделать на детский праздник.
Давайте приготовим шоколадно-банановый торт без выпечки в духовке. Это довольно простой и невероятно вкусный тортик.
Для формы диаметром 18-20 сантиметров следует закупить следующие продукты:
1) Печенье – 100-200 гр.
Для этого торта хорошо подойдет печенье «Топленое молоко», «Апельсиновое» или «Шахматное».
2) Масло сливочное – 50 до 100 гр. Можно и без масла.
3) Бананы 2-4 штуки, желательно сладкие, созревшие.
4) Нежирная сметана или йогурт – 400 мл.
5) Сахар – 1 стакан.
6) Обезжиренное молоко — 200 мл.
7) Натуральный какао – 3 ст. л. или горький черный шоколад – 100-200 гр.
8) Желатин – 10 гр.
Как приготовить шоколадно-банановый торт?
В отдельной посуде залить водой желатин небольшим количеством воды и отставить в сторонку до полного набухания. Время и количество воды можно уточнить по инструкции на пакетике желатина.
Основу из печенья можно приготовить двумя разными способами. В одном случае в рецепт будет входить сливочное масло, в другом случае, нет. Это вы решаете сами, по своему вкусу и желанию.
Первый вариант.
Если вам нравится основа на масле, то печенье следует измельчить. Сливочное масло заранее достать из холодильника и дать ему растаять до такой степени, чтобы оно легко мазалось ложкой. Не нагревая. Мелкую крошку печенья смешать с мягким маслом. Столовой ложкой из нержавейки, разминая состав и перемешивая, до однородности массы.
Выложить полученную основу на дно формы и хорошенько выровнять ее поверхность. Поместить в холодильник не меньше, чем на 30 минут. Температура в холодильнике должна быть достаточно холодная, от одного до 4 градусов Цельсия, но не ниже нуля, иначе в масле могут появиться льдинки.
Второй вариант как приготовить шоколадный торт с бананами.
Если масло вам вредно, то следует выложить на дне разъемной формы печенье, обмакнув каждый кусочек на мгновение в теплое молоко. Печенье можете выкладывать в один или два слоя, так, чтобы растаяв, печенье закрыло все дно формы.
В отдельной посуде смешать молоко, сахар, готовый желатин и какао. Слегка нагреть, размешивая до полного растворения. Не кипятить. Снять с огня и охладить. В остывший состав добавить йогурт, осторожно смешать.
Очищенные бананы, разрезав на кружочки, выложить в форму, покрыв всю поверхность основы. Осторожно залить форму шоколадной массой. Остудить в холодильнике при температуре от одного до четырех градусов тепла хотя бы три, четыре часа.
Уже застывший торт украсить кусочками банана, крошкой шоколада.
Шоколадный торт с бананами готов, можно подавать к столу.
(Безуглая-Ушмарова Л. В.)
О, это просто чудо) Бананы и шоколад – волшебное сочетание, особенно, если не скупиться и на остальные игредиенты. Однажды делала похожий торт, но, более скромный. Этот поинтереснее будет)