Постные салаты на Новый год 2017, рецепты с фото которых вы найдете в этой статье, помогут вам удивить гостей вкусными и оригинальными блюдами. Символ наступающего года – Петух, поэтому обязательно приготовьте хотябы несколько постных салатов, которые придутся по вкусу хозяину будущего года. Поэтому в состав салатов должны входить свежие фрукты, овощи и зелень. Помимо этого, можно порадовать близких и друзей аппетитными салатами с морепродуктами и рыбой.
Греческий салат
Чтобы сделать вкусные постные салаты на Новый год, следует проявить фантазию. Самым популярным овощным салатом является греческий. Существует множество рецептов этого салата. Рассмотрим один из нестандартных вариантов салата с черносливом и брынзой.
Для приготовления салата понадобится:
- Брынза
- Помидоры
- Маслины без косточек
- Огурцы
- Чернослив
- Болгарский перец
- Оливковое масло
- Орегано
Для начала следует замочить чернослив, чтобы он стал мягким. Брынзу также следует оставить в теплой воде, чтобы она перестала быть такой соленой. После того как брынза готова, ее необходимо порезать крупными кубиками и посыпать сухим орегано.
Помидоры нарезам крупными кубиками или тонкими дольками, а огурцы – кружочками. Оливки кладем целиком. Листья салата резать не следует. Их необходимо порвать руками на крупные куски. Вмешиваем вместе овощи, листья салата, чернослив, оливки и брынзу. Заправляем оливковым маслом.
Такие рецепты постных салатов на Новый год помогут удивить гостей и при этом сэкономят ваше время.
Салат из пекинской капусты
Постные салаты на праздничный стол на скорую руку позволяют создать быстро и вкусно приготовить угощения на Новый год. Многие люди стараются на Новый год придерживаться поста, поэтому так важно приготовить хотя бы несколько блюд без мяса, чтобы все гости смогли побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Пекинская капуста содержит огромное количество витаминов и минералов, к тому же она намного вкуснее белокочанной. А с оригинальными специями и овощами пекинская капуста раскрывает весь свой богатый вкус.
Для приготовления салата понадобится:
- Пекинская капуста
- Лук
- Консервированная кукуруза
- Консервированная красная фасоль
- Помидор
- Растительное масло
- Зелень
- Винный уксус
- Кориандр
- Черный перец
- Соль
- Хмели-сунели
Лук режим тонкими полукольцами. Заливаем его винным уксусом, добавляем специи и оставляет мариноваться на час. Шинкуем капусту и кладем ее в большую емкость. Добавляем кукурузу, фасоль, маринованный лук и подсолнечное масло. Осталось только украсить салат зеленью.
Таким образом, готовить изысканные постные салаты на Новый год, рецепты которых вы найдете в этой статье, быстро и просто. Главное использовать свою фантазию и воображение.
Постные салаты на Новый год с рыбой
Для приготовления оригинальной и недорогой закуски с рыбой, лучше всего использовать горбушу, свежие овощи и зелень. А для придания необычного вкуса можно добавить чечевицу или консервированную фасоль.
Для приготовления салата понадобится:
- Консервированная горбуша
- Отварные яйца
- Майонез
- Отварная чечевица
- Зелень
Постные салаты с рыбой готовить очень быстро, самое главное использовать только свежие и качественные компоненты.
Чтобы приготовить салат с горбушей, следует использовать консервированную рыбу, из которой предварительно вынимаются кости. Рыба тщательно разминается вместе с той жидкостью, в которой она была.
Отварные яйца нарезаются крупными кубиками. Зелень мелко шинкуется. Можно использовать петрушку, зеленый лук и укроп. Чечевицу следует отварить до готовности и остудить. Соединяем вместе зелень, яйца, чечевицу и рыбу. Салат заправляется майонезом и украшается зеленым луком.
Постные салаты на Новый год 2017 обязательно должны быть на праздничном столе. Готовить их достаточно быстро, а количество возможных компонентов практически бесконечно. Побалуйте своих гостей оригинальными постными салатами из рыбы, свежих овощей, фруктов и зелени.
На вкус лучше салат с пекинской капустой, если только сравнивать его с обычным постным греческим салатом. Чернослив никогда туда не добавляла, не люблю его, но, вообще, он в салатах иногда очень выигрышно смотрится.