Диетические салаты на Новый год – оптимальный выбор для тех, кто придерживается принципов здорового питания. К тому же если начать застолье с легких закусок, то можно избежать тяжести в области живота. Существует огромное количество рецептов салатов, на основе нежирного мяса, овощей, фруктов и оригинальных соусов, которые станут прекрасной заменой традиционных салатов «Оливье» или «Селедка под шубой».
Диетические салаты на Новый год: рецепты с фото
Наступающий 2017 год – это год Петуха, поэтому главной составляющей закусок должны стать свежие и отварные овощи, фрукты и разнообразная зелень. Однако если вы не можете себе представить новогодний стол без майонезных салатов, рекомендуем приготовить домашний майонез, используя более вкусное и полезное оливковое масло, домашние яйца и другие натуральные компоненты.
Диетические салаты на Новый год без майонеза – это прекрасно лакомство для тех, кто следит за своей фигурой. Они обязательно понравятся вашим гостям и родным.
Рецепты диетических салатов с курицей
Для тех, кто не хочет тратить много времени на приготовление сложных салатов, рекомендуем воспользоваться рецептом салата на основе курицы и твердого сыра. Такой салатик получается не только очень вкусным, но и легким. Для новогоднего стола салат с курицей и сыром подойдет оптимально, ведь его приготовление занимает несколько минут, а его стоимость получится невысокой.
Для приготовления салата понадобится:
- Куриное филе
- Твердый сыр
- Луковица
- Помидоры
- Листья салата
- Оливковое масло
- Уксус
- Зеленый лук
- Укроп
Чтобы приготовить такой диетический салат на Новый год без майонеза, в первую очередь отварите куриное филе, добавив в воду соль, перец и укроп. Куриное филе варится очень быстро, поэтому вполне достаточно 15-20 минут для его полного приготовления. После того как мясо остыло, порвите его на волокна или порежьте крупными кубиками.
Лук следует нарезать полукольцами. Если вы хотите сделать вкус салата более нежным, лук можно предварительно замариновать в уксусе. Твердый сыр измельчите на крупной терке. Помидоры нарежьте небольшими дольками.
Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Для того чтобы вкус салата был максимально свежим и насыщенным, приготовьте его непосредственно перед тем, как ставить на стол.
Вот еще один вариант легкого салата с курицей.
Ингредиенты:
- Куриное филе
- Помидор
- Огурец
- Зеленый лук
- Петрушка
- Листья салата
- Оливковое масло
- Соль, специи
Куриное филе моем и режем небольшими кусочками. Добавляем любимые специи, и обжариваем на сковороде.
На блюдо выкладываем листья салата. Далее режем все овощи. Огурцы — кольцами, помидоры — дольками, мелко рубим зелень. Все перемешиваем с куриным филе, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Рецепты диетических салатов с креветками
Креветки – очень вкусный и диетический продукт, который может стать основой салата на новогоднем столе. А если добавит в этот салат яблоки, помидоры и листья салата, то получится просто находка для тех, кто придерживается принципов здорового питания и при этом любит вкусно покушать. Вкус у салата с креветками очень нежный и оригинальный, поэтому он обязательно понравится не только вам, но и всем вашим гостям. Диетические салаты на Новогодний стол можно приготовить очень вкустно.
Для приготовления салата понадобится:
- Креветки без панциря
- Листья салата
- Помидоры
- Кислые яблоки
- Оливки
- Петрушка
Приготовление салата начинаем с украшением салатницы или тарелок для индивидуальной подачи. Для ее украшения используйте листочки салата и свежую зелень петрушки. Далее натрите на крупную терку кислые яблоки. Именно они станут первым слоем нашего салата. Если салат готовится не перед самой подачей, то добавьте к яблочку немного лимонного сока, чтобы оно не потемнело.
Далее необходимо выложить отваренные креветки. Для этого салата используются креветки без панциря, варка которых занимает не более 5 минут. Следующий слой салата – это помидоры. Их необходимо нарезать достаточно крупно, чтобы они не пустили много сока.
Для украшения салата на Новый год используются оливки или маслины в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, а также немного креветок. Заправлять салат не нужно, достаточно немного подсолить каждый его слой.
Салат можно выложить слоями, а можно и перемешать, по желанию.
И еще один вариант вкусного салатика с креветками.
Ингредиенты:
- Креветки
- Помидоры черри
- Перепелиные яйца
- Микс салата
- Кедровые орешки
- Оливковое масло
- Соль, перец
На сковороде обжариваем креветки и кедровые орешки. Яйца варим, чистим и режем пополам. Помидоры черри также разрезаем на две половинки. Все ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Рецепты диетических салатов на Новый год помогут вам вкусно отметить любимый праздник, сохранив стройную фигуру и прекрасное самочувствие.
