Меню

Рецепты на Новый год 2 2.10.2015

Салаты к Новому году без майонеза: рецепты с фото

Салаты к новому году без майонеза (рецепты с фото представлены на сайте) порадуют и настоящих гурманов, и кулинарных экспериментаторов, и поклонников здорового питания. Хозяйки смогут приготовить вкусные и оригинальные блюда, не используя вредные соусы.

Полезные салаты без майонеза на праздничный стол

«Феерия цвета»

Инградиенты:

  • 2 крупных томата;
  • 1 большая луковица крымская;
  • 2 красных болгарских перчика;
  • 150 – 200 гр. шампиньонов или опят консервированных;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 300 гр. бобов;
  • 100 гр. оливок без косточек;
  • кинза или петрушка;
  • оливковое масло.

Приготовление:

Лук, помидоры, перец и шампиньоны нарезаем небольшими кубиками и смешиваем. В салат добавляем консервированные бобы и оливки, приправляем мелко нарезанной кинзой или петрушкой, Обильно поливаем растительным маслом. В конце присыпаем готовый салат мелко нарубленными грецкими орехами или фисташками. Удивительно сытный и полезный салатик готов.

Без имени-1

Салаты на Новый год без майонеза, рецепты которых знакомы нам из самого детства, можно усовершенствовать, добавить немного креатива и актуальности. Банальные салаты можно дополнить экзотическими фруктами или крабовым мясом. А майонез заменить на более легкую и полезную заправку.

«Вегетарианский шок»

Ингредиенты:

  • 2 крупные морковки;
  • 3 небольшие белые луковицы;
  • свежие шампиньоны (300 гр);
  • 300 гр. крабовых палочек;
  • зелень;
  • приправы;
  • оливковое масло.

Приготовление:

Морковь отваривают и трут на терке. Грибы моют и тщательно чистят. Нарезают слайсами средней толщины и вместе с измельченным луком пассируют на медленном огне.

В это время нарезают мелкой соломкой крабовые палочки. Мелку рубают зелень (можно использовать смесь петрушки, кинзы и базилика). Все компоненты смешивают, приправляют солью и перцем (на усмотрение хозяйки). Салат заправляют оливковым маслом и подают к праздничному столу.

Без имен-1

Салаты без майонеза с курицей

«Пикантная курочка»

Ингредиенты:

  • куриное филе на отбивные 450 гр.;
  • 1 небольшое кисло-сладкое яблоко;
  • Ѕ ананаса (можно использовать консервированный фрукт);
  • спецзаправка.

Приготовление:

Куриное филе обрабатывают и жарят на оливковом или растительном масле, как на отбивные (только без кляра). Остывшие мясные кусочки режут соломкой.

Яблоко очищают от кожуры и натирают на крупной терке. Ананас чистят, режут на довольно мелкую соломку. Все ингредиенты смешивают.

Из 2 чайных ложек меда, 1 столовой ложки коньяка, 30 гр. растительного масла, соли и перца готовим заправку. Все компоненты смешивают и тщательно сбивают. Заправку отправляют в миску с салатом и тщательно перемешивают.

Без ии-1

Новогодние салаты без майонеза на 2016 год (рецепты с фото представлены на сайте) могут быть очень просты. Компоненты для некоторых блюд всегда есть в холодильнике.

«Веселая картошка»

  • 500 гр. картофеля;
  • 300 гр. куриного филе;
  • яблочный уксус;
  • специи;
  • зелень;
  • лук.

Приготовление:

Отварной картофель нарезать тонкими слайсами. Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками. Зелень мелко нарубить, лук нарезать кольцами, смешать с главными компонентами.

Масло оливковое, яблочный уксус и немного бульона (остается от варки филе) смешать и довести до вкуса с помощью перца и соли. Щедро приправить салат и подать к столу.

Без ии-1

Новогодние салаты с креветками без майонеза

«Морские гости»

  • мидии 300 гр.;
  • креветки тигровые ли королевские 200 гр.;
  • помидоры черри (4 шт);
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 30 гр. сметаны;
  • 20 гр. оливкового масла;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • соль, перец;
  • лимонный сок.

Приготовление:

Яблоко нарезают маленькими кубиками, помидоры дольками. Креветки отваривают и смешивают с мидиями и другими ингредиентами.

Все жидкие компоненты смешивают, приправляют солью и перцем. Заправку отправляют в салатницу. Готовый салат украшают листиками мяты и базилика.

Без имени-1

«Экзотика под елкой»

  • 1 авокадо;
  • Ѕ ананаса (свежий или консервированный);
  • 400 гр. креветок;
  • сыр твердый «Русский»;
  • лимонный сок;
  • оливковое масло.

Приготовление:

Креветки отваривают до готовности. Пока морепродукты остывают, нарезать слайсами авокадо, ананас – кубиками, твердый сыр перетереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать. Горчицы, сок лимона и масло смешивают, добавляют соль и перец. Заправляем салат.

Без именьи-1

Мясные салаты без майонеза

На столе в новогоднюю ночь обязательно должны присутствовать мясные салаты без майонеза. Подобные угощения особенно понравятся представителям сильного пола.

«Салат с говядины»

  • 500 гр. отварной говядины;
  • маринад;
  • имбирь;
  • лук;
  • маринованные грибы;
  • зелень.

Приготовление:

Отварную говядину (заблаговременно замаринованную в любом маринаде) нарезают соломкой. Яблочный сок, оливковое масло, мед, соевый соус в одинаковых пропорциях смешивают, добавляют две дольки перетертого чеснока и 2 чайных ложки тертого имбиря.

Мясо смешивают с маринованными грибами (на вкус хозяйки) и заправляют соусом. Сверху украшают колечками лука и свежей зеленью (базилик, орегано, кинза).

salat-prazhskij-3

Салаты с крабовыми палочками

Салаты без майонеза с крабовыми палочками также обязаны украшать собой праздничный новогодний стол. Приятно шокировать гостей и усладить изысканные вкусы гурманов сможет следующий салатик.

«Фараоны в кураже»

  • 2 помидора;
  • 2 хурмы;
  • крабовые палочки около 350 гр.;
  • репчатый лук;
  • 100 гр. отваренного нута;
  • лимон;
  • оливковое масло;
  • специи.

Приготовление:

Хурму, помидоры и крабовые палочки нарезают кубиками, лук –полукольцами. Все компоненты смешать, приправить соком лимона и оливковым маслом. Соль, перец по вкусу.

Без имбни-1

Рецепты салатов без майонеза (с фото можно ознакомиться на страницах ресурса) приуроченные к новогоднему столу, должны соответствовать главным правилам.

Угощения на столе должны быть:

  • праздничные;
  • вкусные;
  • оригинальные;
  • эффектные и яркие;
  • удовлетворять запросы и вкусы всех гостей;
  • легко усваиваться и сочетаться с другими угощениями на столе;
  • из качественных свежих продуктов;
  • одновременно насыщать и не перегружать пищеварительную систему.

Еще много рецептов вы найдете в нашей статье: «Салаты к Новому году: рецепты с фото«.

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Логотип сайта Праздник для тебя
Комментариев к статье: 2
  1. Ольга

    Я вообще не употребляю майонез, поэтому эти салаты идеально подойдут для моего новогоднего стола. Думаю, что их можно готовить и на другие праздники.

    Ответить
  2. Татьяна

    Это определенно подборка для меня, потому что салаты с майонезом не делаю и стараюсь не есть. Особенно понравился по описанию «Вегитарианский шок» — довольно легкий салатик для тех, кто не есть мясное. Но, уверена, что на любом новогоднем столе должны быть салаты с морепродуктами, потому что любители мидий, креветок и осьминогов всегда и везде найдутся)) Майонез им совершенно ни к чему)

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты