Меню

Рецепты на Новый год 1 22.12.2015

Рецепты на Новый год 2017: рецепты с фото простые и вкусные

Новогоднее меню каждая хозяйка начинает планировать задолго до праздника. Хочется приготовить необычные блюда, которые понравятся и запомнятся всем гостям. Чтобы не стоять у плиты несколько дней до праздника, рекомендуется отдавать предпочтение простым рецептам. Таким образом, вы сможете не только удивить гостей своими кулинарными талантами, но и встретить праздник отдохнувшей. Поэтому рассмотрим, что приготовить на Новый год просто и вкусно, чтобы и гости остались довольны, и много времени процесс приготовления не занял.

В этой статье вы найдете простые рецепты на Новый год 2017, рецепты с фото и детальное описание всех этапов приготовления.

Рецепты салатов на Новый год 2017: рецепты с фото простые и вкусные

Салаты представляют собой основное меню новогоднего застолья. Как правило, застолье в новогоднюю ночь продолжается до утра, поэтому большинство людей отдает предпочтение легким салат, а не сытным горячим блюдам. Рассмотрим простые рецепты салатом на Новый год, которые станут настоящим украшением вашего дома.

Салат из куриного филе и сыра

Этот салат чрезвычайно просто готовить. При этом он обладает оригинальным и очень нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 гр.
  • Яйца – 6 шт.
  • Сыр – 200 гр.
  • Майонез.
  • Кукуруза – 1 б.
  • Лук – 1 шт.

Для начала следует отварить яйца и филе курицы. Яйца мелко нарубить, курицу порвать на волокна, а сыр измельчить при помощи крупной терки.

Чтобы лук не горчил, его необходимо очистить, нарезать кольцами и залить кипятком. После чего воду слить, а лук немного отжать. Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом. Чтобы придать блюду пикантность, также в салат можно добавить банку консервированной кукурузы.

Салат из куриного филе и сыра

Фруктовый салат с сыром рокфор

Оригинальный салат высокой кухни, которые вы с легкостью сможет приготовить и на домашней кухни. Его особенностью является оригинальное сочетание сладкой груши и ароматного сыра рокфор.

Ингредиенты:

  • Смесь для салата.
  • Груша – 300 гр.
  • Сыр рокфор – 100 гр.
  • Малина – 100 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Оливковое масло – 30 гр.
  • Сахар – 30 гр.

Грушу необходимо очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать полукольцами средней толщины. Растопить сливочное масло, добавить сахар. В полученной карамели обжаривать кусочки груши до золотистого цвета. Дать немного остыть.

Заправкой данного салата является оливковое масло, в которое необходимо добавить немного соли и перца.

Малину следует помыть и обсушить так, чтобы не повредить структуру ягоды. Сыр нарезать небольшими кубиками. На большую тарелку выложить смесь для салата, полить приготовленной заправкой, выложить грушу, сыр и малину.

Фруктовый салат с сыром рокфор

Салат с семгой и фасолью

Новый год – время кулинарных экспериментов. Каждая хозяйка мечтает побаловать гостей оригинальными и вкусными блюдами, но стоять на кухне часами не хочется никому. Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат на основе свежей красной рыбы и аппетитной стручковой фасоли.

Ингредиенты:

  • Семга – 400 гр.
  • Стручковая фасоль – 150 гр.
  • Помидоры – 200 гр.
  • Сладкий лук – 1 шт.
  • Хлеб для сухарей или готовые сухари – 100 гр.
  • Уксус винный или яблочный.
  • Оливковое масло.
  • Базилик, соль, черный перец.

Чтобы рыба осталось вкусной и сочной, рекомендуется не отваривать ее для приготовления салата, а запекать в духовке. Для этого помойте рыбу, добавьте соль и перец. Заверните в фольгу и выпекайте на протяжении 20 минут.

Также для приготовления этого салата нужно сделать сухарики. Можно купить и готовые, но домашние сухари получаются намного вкуснее. Для их приготовления следует нарезать небольшими кубиками белый хлеб. Взбрызнуть его оливковым маслом, посыпать чесноком и прованскими травами. Обжарить сухарики на сковороде или в духовке.

Лук очистить и нарезать тонкими ломтиками. Помидоры нарезать крупными кубиками или перерезать пополам, если вы используете помидоры черри. Фасоль отварить или обжарить на сливочном масле.

Приготовление такого салата занимает минимум времени, ведь заправка у него чрезвычайно простая. Для ее приготовления достаточно смешать оливковое масло и винный уксус. Смешайте подготовленные ингредиенты, и заправьте салат.

Салат с семгой и фасолью

Смотрите так же: «Новогодние закуски и салаты: рецепты с фото«.

Простые рецепты горячих блюд на Новый год

Несмотря на то, что новогоднее застолье происходит ночью, горячие блюда обязательно должны присутствовать на столе хотя бы в небольшом количестве. Тем более что именно в их приготовлении каждая хозяйка сможет показать свое настоящее кулинарное мастерство. Из горячих блюд на Новый год вы можете приготовить необычные гарниры, сытные мясные блюда либо оригинальную рыбу.

Веера из картофеля с сыром

Традиционным гарниром на новогоднем столе является картофельное пюре, жаркое или запеченный картофель. Однако из картофеля можно приготовить и более оригинальный гарнир, который идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1,5 кг.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Соль, перец, тимьян и другие специи по вкусу.
  • Зелень.

Картофель очистить и сделать в нем глубокие продольные надрезы. Постарайтесь не разрезать картофель до конца, иначе не получится сделать красивый веер.

Противень смажьте сливочным маслом. Выложите на него картофель. Раскройте картофелины, чтобы или хорошо пропеклись внутри. Посыпьте солью и специями, и положите в каждый картофель немного сливочного масла. Запекайте на протяжении получаса.

Сыр измельчите с помощью крупной терки. Посыпьте им картофель. Выпекайте еще 15 минут. Готовое блюдо посыпьте мелко рубленной свежей зеленью, и подайте к столу с рыбными и мясными блюдами.

Веера из картофеля с сыром

Свинина с ананасами

Если вы хотите приготовить вкусное и простое блюдо из свинины, то отбивные с ананасами станут идеальным решением. Готовить такое блюдо очень просто, а мясо получается необыкновенно сочным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – 1,2 кг.
  • Ананас – 240 гр.
  • Кукуруза – 200 гр.
  • Сладкий лук – 100 гр.
  • Сыр – 350 гр.
  • Сливочное масло.

Нарежьте мясо и отбейте с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу. Смешайте кусочки ананаса, кукурузу и мелко нарезанный лук.

Мясо выложите на противень, предварительно смазанный растительным или сливочным маслом. Начинку выложите на мясо, посыпьте тертым сыром. Запекайте полчаса при средней температуре. Оригинальные рецепты на Новый год 2017, рецепты с фото простые и вкусные разнообразят ваше праздничное меню и помогут удивить гостей.

Свинина с ананасами

Форель с моцареллой и овощами

Горячие блюда из рыбы помогут не только разнообразить меню, но и сделает его максимально легким и диетическим.

Ингредиенты:

  • Форель – 400 гр.
  • Сельдерей – 2 стеб.
  • Помидоры – 200 гр.
  • Моцарелла – 200 гр.
  • Оливковое масло.

Очистить стебли сельдерея и отварить их 5 минут. Охладить в холодной воде. Также же само бланшируем помидоры, но им понадобится всего 1-2 минуты. Нарезаем помидоры, сельдерей и моцареллу небольшими кубиками.

Рыбу солим, перчим и обжариваем на растительном месте, чтобы образовалась аппетитная корочка. После чего перекладываем рыбу на противень, выгладываем на нее овощи и моцареллу. Выпекаем на протяжении 15 минут при средней температуре.

Форель с моцареллой и овощами

Еще варианты Вы найдете в нашей статье: «Горячие блюда на Новый год: рецепты с фото«.

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Логотип сайта Праздник для тебя
Комментариев к статье: 1
  1. Иван

    Салат из куриного филе и сыра — это вкусно. Люблю этот салат. Но как по мне, кроме 6 яиц можно ещё 3-4 желтка отдельно добавить. А сырь взять более сладкий или с легкой остринкой. И так и так вкусно получиться. И из рецепта следует убрать лук, я его не любитель, да и не очень он подходит сюда. Сугубо мое мнение, конечно. Кукурузу лучше брать качественную. Бандюэль — самая нежная и мягкая. Не пытаюсь тут рекламировать, но оно так и есть. А твердая кукуруза всё испортит.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты