Меню

Рецепты на День Рождения, Рецепты на Новый год, Салаты на праздничный стол 0 27.02.2018

Очень вкусный салат из печени трески

Содержание статьи
  1. Ингредиенты:
  2. Приготовление:

Печень трески — вкусный и полезный продукт, который сделает любое блюдо праздничным! Поэтому он замечательно подходит для начинки фаршированных яиц, приготовления салатов и других закусок.

Какими продуктами дополнить печень трески? Из продуктов животного происхождения к ней отлично подойдут яйца и сыр. А из растительного — практически любые овощи.

Салат из печени трески, рецепт с фото пошагово которого представлен ниже, сочетает в себе и то, и другое. За счет этого он получается очень вкусным, питательным и сытным! Ингредиенты выкладывать лучше слоями, поэтому формировать салат нужно непосредственно в том салатнике/блюде, в котором планируете подавать на стол.

Ингредиенты:

  • печень трески — 230 г
  • яйца — 3 штуки
  • морковь — 1 штука
  • сыр твердый — 120 г
  • лук — 1 головка
  • постное масло — 2 ст.л.
  • смесь перцев — 10 горошин
  • горчица — 0,25 ч.л.
  • майонез — 6 ст.л.
  • соль — щепотка

Приготовление:

Морковь для этого салата можно использовать в любом виде — сыром, отварном, запеченном. В первом случае нужно использовать мелкую терку. В остальных — среднюю или крупную.

В этот раз я готовила с запеченной морковью. Приготовила ее заранее — очистила, порезала на части и запекла при 180-200 градусах в духовке в фольге в течение часа.

Натерла и уложила первым слоем на дно салатника.

Горошины перца размяла пестиком в ступке (если удобнее — можно перемолоть мельничкой).

По слою моркови распределила майонез, сверху присыпала частью измельченного перца и щепоткой соли.

Яйца отварила в течение 10 минут, остудила и натерла на терке с крупными отверстиями.

Две столовые ложки майонеза отложила отдельно и соединила с горчицей (ее количество лучше отрегулировать в зависимости от остроты).

Тщательно перемешала и нанесла на яичный слой.

С печени трески слила масло, вынула горошины душистого перца. Размяла печень прямо в банке, с помощью вилки, до мелких кусочков. Выложила на майонез.

Спассеровала лук, нарезанный мелким кубиком.

Выложила на печень трески.

Сверху смазала небольшим количеством майонеза и присыпала оставшейся смесью перцев.

Крупно натерла сыр и уложила верхним слоем.

Если вы планируете подавать салат сразу же после приготовления, можно на этом остановиться. Я же готовила его заранее, за несколько часов до подачи. Поэтому покрыла сыр, чтобы он не заветрил, слоем майонеза. Сверху украсила оливками, маслинами и брусочками запеченной моркови.

Дала салату постоять пропитаться. Обычно для этого достаточно двух-трех часов.

Салат получился очень вкусным и сытным!

Приятного аппетита!

Распечатать
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока оценок нет)
Загрузка...
Логотип сайта Праздник для тебя

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты