• Рубрики

  • Кекс на кефире со свежей клубникой

    ~111

    Сезон клубники недолог, а потому этой сладкой и сочной ягодой хочется максимально насытиться, в больших количествах поедая ее в свежем виде и понемногу добавляя во всевозможные десерты. Муссы, желе, вареники и булочки с клубникой получаются необыкновенно ароматными и вкусными. Но сегодня мы хотим вам показать, как приготовить кекс в духовке, с этой вкусной ягодой. Наш подробный, пошаговый рецепт кекса на кефире с фото, поможет справиться с этой задачей даже начинающей хозяйке.

    Кекс с клубникой: рецепт с фото пошагово

    Необходимые ингредиенты:

    • кефир любой жирности – 1 стакан,
    • сахарный песок – 1 стакан,
    • сливочное масло – 100 грамм (можно заменить маргарином),
    • пшеничная мука – 2 стакана,
    • куриные яйца – 3 шт.,
    • разрыхлитель – 1 чайная ложка,
    • ванилин – щепотка (по желанию),
    • свежая клубника – около 100 грамм,
    • сахарная пудра – для подачи.

    ~1

    Описание приготовления:

    В миске удобной для взбивания соединить сахарный песок, яйца и ванилин.

    ~2

    С помощью венчика превратить их в однородную смесь, в которую сразу же аккуратно влить комнатной температуры кефир, а также растопленное и полностью охлажденное сливочное масло. Масло можно растопить как в микроволновой печи, так и на водяной бане.

    ~3

    Перемешать полученную смесь и, засыпав в нее муку, соединенную с разрыхлителем, замесить тесто по консистенции похожее на сметану.

    ~4

    Прямоугольную форму для выпечки старательно смазать сливочным маслом и заполнить тестом не более чем на 2/3.

    ~5

    В тесто осторожно, чтобы не примялись, вдавить ягоды клубники, равномерно распределяя их по поверхности кекса. Ягоды должны быть тщательно промыты и обсушены.

    ~6

    Поставить форму с тестом в разогретую до 175 градусов духовку примерно на 45 минут.

    ~7

    Готовый кекс прямо в форме слегка остудить и только после этого из нее извлечь.

    ~8

    Уже полностью остывшим разрезать кекс на порционные кусочки квадратной или прямоугольной формы, при желании присыпав их сахарной пудрой.

    ~10

    Вот такой у нас получился вкусный и красивый кекс с клубникой. Рецепт с фото и пошаговой инструкцией, надеемся смог вам помочь в процессе приготовления. Этот рецепт кекса на кефире с клубникой один из моих любимых, в нем идеально сочетается вкусное сладкое тесто с этой красочной ягодой. И выглядит он очень красиво, поэтому подойдет как десерт на какой-нибудь праздник. Приятного аппетита!

    Смотрите так же рецепт шоколадно-бананового торта.




    Кулинарные рецепты:
    Загрузка...

    Один отзыв на «Кекс на кефире со свежей клубникой»

    1. Валерия:

      О, это один из моих фаворитов) Приготовить просто, если есть все (или почти все) ингредиенты. На вкус божественно, несмотря на всю простоту. Вместо пудры можно сверху посыпать кокосовой стружкой, например.

    Ваш отзыв

    Яндекс.Метрика