14 февраля почти во всех странах мира празднуется День святого Валентина. Рецепты для романтического ужина станут находкой для тех, что мечтает создать приятную атмосферу и сделать приятно любимому человека. Рассмотрим несколько оригинальных рецептов салатов, закусок, горячих блюд и десертов, которые станут украшением праздничного стола.
Что приготовить на романтический ужин 14 февраля
Чтобы романтический ужин принес максимум удовольствия вам обоим, стоит следовать простым правилам.
Ужин не должен быть очень сытный. Безусловно, десяток оригинальных и вкусных блюд понравится вашей второй половинке, однако после такой трапезы вряд ли стоит рассчитывать на продолжение романтического вечера.
Из спиртных напитков на столе должно быть только шампанское и вино. Крепкие алкогольные напитки подходят для посиделок с друзьями, но никак не для романтического вечера.
Сложные и оригинальные блюда, конечно, украсят любой стол. Но их приготовление займет у вас целый день. Поэтому сил на романтику у вас просто не останется. Поэтому выберете вкусные и легкие рецепты блюд, приготовление которых не отнимет много времени. К тому же лучше потратить больше времени, чтобы украсить дом, оформить стол и привести себя в порядок.
Что приготовить на романтический ужин быстро и вкусно рецепты с фото
Если вы еще не знаете, что приготовить на День святого Валентина, рецепты с фото помогут вам выбрать оптимальное меню для праздничного ужина. Не забывайте, что на столе обязательно должно быть хотя бы одно горячее блюдо, холодные закуски, легкие салаты и обязательно – красивый и оригинальный десерт. Рассмотрим вариант меню на 14 февраля.
Греческий салат
Для романтического ужина лучше всего подойдет легкий салат. Обилие майонеза и копченостей создает ощущение тяжести, которое в это день нам ни к чему. Традиционным легким салатом является греческий. Кроме того, ароматные травы и свежие овощи посреди зимы обязательно поднимут настроение.
Для приготовления салата нам понадобится:
- Огурцы.
- Помидоры.
- Сладкий перец.
- Китайский салат.
- Брынза или фета.
- Маслины.
- Винный или бальзамический уксус.
- Орегано.
- Оливковое масло холодного отжима.
Мелко порвите листья салата руками. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, огурцы и сладкий перец. Маслины порежьте пополам или положите целиком. Также добавьте мелко нарубленную траву орегано. Заправьте винным уксусом и оливковым маслом. Сверху выложите сыр фета или брынзу, порезанную кубиками.
Запеченный лосось с луком
В качестве горячего блюда можно приготовить любое нежирное мясо. Но чтобы романтический ужин получился максимально легким, попробуйте приготовить рыбу. Кроме того, если правильно запечь рыбу, то ее вкус будет просто фантастическим.
Для приготовления блюда вам понадобится:
- Лосось среднего размера.
- Лук.
- Белое сухое вино.
- Острый консервированный перец.
- Лимон.
- Сливочное масло.
- Белый перец.
- Соль.
- Зелень по вкусу.
Почистите и вымойте рыбу холодной водой. Тщательно натрите ее солью внутри и снаружи. Положите на противень фольгу. В нескольких местах тушки рыбы сделайте достаточно глубокие надрезы. Натрите рыбу белым перцем. Можно использовать и черный.
Мелко нарубите лук и посыпьте им рыбу. Также полейте ее вином и растопленным сливочным маслом. Поставьте в духовку и запекайте ее 45 минут при температуре 200 градусов. Периодически поливайте ее соком.
Переложите рыбку на блюдо, украсьте маринованным перцем, цедрой лимона, петрушкой и листьями салата.
Закуска из креветок с карри
Если вы размышляете, что приготовить любимому на романтический ужин в качестве закуски, рекомендуем оригинальные креветки с карри. Блюдо очень легко готовить, а получается вкусно и красиво.
Для приготовления закуски вам понадобится:
- Крупные очищенные креветки.
- Зеленое яблоко.
- Сладкий перец.
- Кабачки.
- Оливковое или подсолнечное масло.
- Карри.
- Чеснок.
- Паприка.
- Кайенский перец.
- Лимон.
- Соль.
Очистите кабачки и нарежьте мелкими кубиками. На разогретую сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте чеснок. Добавьте кабачки. Через несколько минут положите в сковороду мелко нарезанное яблоко и сладкий перец. Теперь посолите и положите немного карри. За несколько минут до готовности блюда добавьте в него креветки, паприку, кайенский перец и чайную ложку сока лайма или лимона. Готовую закуску можно подать порционно, а можно выложить на блюдо, украшенное листьями салата, дольками лимона и зеленью.
Бланманже с ягодами
Не забудьте приготовить легкий десерт, который станет восхитительным завершением романтического ужина. К примеру, можно приготовить миндальное бланманже с ароматными ягодами.
Для приготовления десерта вам понадобится:
- Молоко.
- Миндаль.
- Желатин.
- Сахарная пудра.
- Малина или клубника.
Проварите миндаль его около 3 минут. Опустите в холодную воду и снимите с него кожицу. Измельчите его при помощи блендера. Замочите желатин в теплой воде.
Добавьте в теплое молоко сахарную пудру и измельченный миндаль. Доведите до кипения и оставьте на 15 минут. Процедите полученное молоко, чтобы не осталось комков. Добавьте желатин. Разлейте в формочке и поставьте в холодильник для застывания. Можно заранее приобрести формы в виде сердечек, тогда десерт получится максимально красивым и актуальным.
Ягоды измельчите, смешав с небольшим количеством сахарной пудры. Готовое бланманже достаньте из формочек. Положите десерт на тарелку, полейте полученным ягодным соусом, украсьте ягодами и листочком мяты.
Коктейль «Банановый дайкири»
Отличным дополнением к десерту станет восхитительный коктейль на основе рома и бананов. Его приготовления займет всего несколько минут.
Для приготовления коктейля вам понадобится:
- Белый ром.
- Банан.
- Банановый ликер.
- Сахарный сироп.
- Сок лимона или лайма.
Положите все компоненты в блендер и хорошо взбейте вместе со льдом. Налейте готовый коктейль в высокий бокал, украсьте долькой лимона.
Рецепты для романтического ужина с фото помогут вам порадовать свою вторую половинку и устроить незабываемый праздник. Не забывайте, что это романтический ужин на 14 февраля. Что приготовит, как подать и сервировать стол – это очень важные детали, которые создают ощущение праздника. Используйте свечи в форме сердечек, красивую посуду, скатерти и салфетки розового или красного цвета.
