• Рубрики

  • Что приготовить на Пасху: рецепты с фото

    06c89027f791c40371129267be1050e8

    Приближается Пасха. В этот день на столе должны быть исключительно вкусные блюда, поэтому подготовкой праздничного меню следует заняться заранее. Но что подавать к столу на Пасху? Традиционно в это день на столе должны быть сладкие куличи, крашеные яйца и различные мясные блюда. Чтобы сделать стол более изысканным и оригинальным, обязательно приготовьте вкусные салаты и изысканные горячие блюда. Пасхальные рецепты блюд с фото, которые вы найдете в этой статье, помогут вам красиво и вкусно встретить гостей.

    Горячие блюда

    На любом праздничном столе должны присутствовать не только холодные закуски, салаты и десерты, но и горячие блюда. Если вы еще не решили, что приготовить на Пасху из горячих блюд, рекомендует сделать нежную запеченную свинину с клюквенным соусом.

    Свинина с клюквенным соусом

    Для приготовления этого блюда следует выбрать несильно жирную свиную мякоть, к примеру, ошеек или окорок. Выбирайте такой кусочек мяса, чтобы на нем были небольшие прожилки сала, иначе блюдо получится сухим. Рекомендуется предварительно замариновать мясо, чтобы оно получилось мягким и особенно вкусным.

    Ингредиенты:

    • Свинина.
    • Клюква.
    • Имбирь.
    • Корицы.
    • Мед.
    • Черный перец.
    • Соль.
    • Красное вино.
    • Сахар.

    Мясо вымыть, обсушить полотенцем. Сделать небольшие надрезы, и вложить в них ягоды клюквы.

    Переходим к приготовлению маринада. Смешайте немного жидкого меда, корицу, гвоздику, имбирь, стакан красного вина, а также соль и черный перец. Полученной смесью тщательно натрите мясо и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы оно хорошо замариновалось.

    Ставим мясо в духовку. Запекаем при температуре 220 градусов на протяжении 10-15 минут. После того как образовалась аппетитная корочка, накройте мясо фольгой и запекайте еще 2 часа, снизив температуру до 160-180 градусов.

    Пока мясо запекается, сделаем соус. Смешиваем в сотейнике клюкву, вино и сок, который образовался при запекании мяса. Подогреваем его на слабом огне и варим, пока он не загустеет. В конце приготовления добавляет также в соус ягоды клюквы, перетертые с сахаром.

    Осталось только достать свинину из духовки, полить клюквенным соусом и украсить свежей зеленью.

    Без имени-1

    Праздничные блюда на Пасху из мяса

    Среди множества оригинальных мясных блюд на Пасху хотелось бы выделить ароматную и аппетитную баранину, запеченную с чесноком и травами. Такое блюдо идеально подойдет для семейного ужина на Пасху.

    Баранина с чесноком и травами

    Ингредиенты:

    • Нежирная баранина.
    • Прованские травы.
    • Чеснок.
    • Розмарин.
    • Оливковое масло.
    • Черный перец.
    • Соль.

    Для начала следует очистить чеснок и мелко нарубить его. Перемешайте с черным перцем, солью и прованскими травами. Добавьте две столовые ложки оливкового масла и еще раз перемешайте.

    Нежирную баранину помойте, просушите. При необходимости удалите лишний жир. Оптимальным мясом для этого блюда является баранья нога. Она достаточно сочная, но при этом нежирная. Натрите мясо ароматной смесью и розмарином.

    Оставьте мясо мариноваться на протяжении 2-3 часов. После чего поместите его в рукав для запекания и отправляйте в духовку на 1,5-2 часа при температуре 170-180 градусов.

    После приготовления выкладываем мясо на блюдо, оформляем его свежей зеленью и овощами.

    120131082527-141123024838-p-O-zapechenaja-baranina-s-chesnokom-i-oregano

    Читайте так же: «Что приготовить на Пасху из мяса«.

    Салаты на Пасху: рецепты

    Салаты на Пасху станут отличным дополнением праздничного стола. Основными ингредиентами таких салатов могут стать свежие и маринованные овощи, рыба, морепродукты и, конечно же, мясо. Рассмотрим, что приготовить на Пасху из салатов.

    Пасхальный салат с курицей

    Вкусный салат из курицы можно приготовить для праздничного обеда со всей семьей, а можно взять с собой на природу. Оригинальный и свежий вкус салата придется по вкусу всем вашим знакомым.

    Ингредиенты:

    • Куринные окорока или филе.
    • Яйца.
    • Чернослив.
    • Маринованные огурцы.
    • Майонез.
    • Горох.
    • Зелень.

    Отвариваем куриные окорока или филе. Ждем, пока мясо остынет, и разбираем на волокна. Выкладываем мясо в плоскую форму для салатов. Солим и смазываем майонезом. Маринованные огурцы мелко шинкуем или измельчаем при помощи терки, выкладываем вторым слоем на курицу. Также смазываем майонезом. Следующий слой – чернослив. Его следует предварительно залить кипятком, чтобы он распарился. Слой чернослива также смазываем майонезом. Последним слоем являются отваренные яйца. Для украшения салата используем зелень и консервированный горох.

    Без имени-лл

    Салат с маринованными грибами и индейкой

    Оригинальный, сытный и очень красивый салат, приготовление которого занимает несколько минут. Основой салата являются маринованные грибы, придающие свежий и пряный вкус блюду.

    Ингредиенты:

    • Маринованные грибы.
    • Филе индейки.
    • Морковь.
    • Зеленый лук.
    • Маринованные огурцы.
    • Майонез.
    • Зелень.

    Зеленый лук шинкуется как можно мелко. Морковь отваривается и нарезается кубиками. Маринованные огурцы и отварное филе индейки нарезаются кубиками большего размера. Для салата лучше использовать маринованные шампиньоны, которые оставляются целыми либо перерезаются пополам.

    Салат заправляется майонезом и украшается зеленью. Если за столом собралась небольшая компания. То эффектнее всего такой салат будет смотреться в порционных креманках.

    Без имени-1жд

    Салат из рыбы с сухариками

    Блюда на Пасху, рецепты с фото которых вы нашли в этой статье, необязательно должны быть мясными. Аппетитный и красивый салат можно приготовить на основе красной рыбы.

    Ингредиенты:

    • Филе красной рыбы.
    • Стручковая фасоль.
    • Морковь.
    • Оливковое масло.
    • Майонез.
    • Черный перец.
    • Соль.
    • Сухарики.

    Отварите рыбу и фасоль. Морковь натрите и обжарьте на оливковом масле. Готовые компоненты смешайте, заправьте майонезом. Перед подачей на стол добавьте сухарики.

    Салат-з-смаженою-рибою-і-стручковою-квасолею

    Если вы не знаете, что приготовить на Пасху, рецепты с фото помогут вам накрыть красивым и оригинальный стол с мясными, горячими блюдами, салатами, сладкими куличами и крашеными яйцами.




    Кулинарные рецепты:
    Загрузка...

    Один отзыв на «Что приготовить на Пасху: рецепты с фото»

    1. Любовь:

      У меня Пасха стереотипно ассоциируется с куличами, крашеными яйцами и прочими характерными блюдами. Никогда на Пасху особо ничего не готовим, стол бывает накрыт чисто символически. Но, сейчас я готова изменить свое мнение, потому что, например, свинина с клюквенным соусом выглядит заманчиво. Салат с индейкой тоже лишним не будет, а вот насчет рыбы я – пас))

    Ваш отзыв

    Яндекс.Метрика